油桃果酱

本是买桃子上了当的，拿回家妈又要骂我，索性做了油桃酱。去了皮，切了放锅里，倒上两斤糖，立刻半锅桃子水，煮了两三个小时，从黄色慢慢变淡褐色，搅拌得手酸，终于出来成品，晶莹剔透，鲜艳亮泽，味美无比。六斤多桃子大约出一斤多酱。

2016-06-04