自己的烘焙

最喜欢老式面包了！最软最拉丝的一款面包！
酵头：82高粉 44中粉 糖10 酵母2.5（3.5） 水约100（95）
主面团：82高粉 44中粉 糖40 盐3 奶粉10 蛋38  黄油30
175度13分钟

2016-06-04