2016年05月31日

方子非常好，受益匪浅，在此之前从来没有发起来过，都是一块死饼。因为一直不成功，没有买模具，用不锈钢盆装的。表皮还是裂了，而且表面糊了，不知是时间烤长了，还是应该盖锡纸，内部湿润，并不干，应该没有超时吧？发的也不高，中间起来了，边上好像和我放进去时候差不多，有点郁闷。底部还是有一小层死饼的，不知道是不是预热温度太高，下次改进。写在这里，只为给自己留个参考。欢迎指导。

2016-05-31