【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS

偷懒没用裱花袋挤进去，有气孔。我分四次加入蛋液，每次打两分钟，打的电动打蛋器过热都歇火了，为啥还是有点水油分离呢！伐开心，掀桌子了。胖蛋糕要想做好也不是那么容易的事情啊。并不是随手加点泡打粉就完事了。PS.做胖蛋糕我都木有加泡打粉。 #晚餐•2016年5月30日#

2016-05-30