北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

二次尝试 凌晨困的不行了设闹钟发酵和塞烤箱 这次比上次组织好不少 揉起来也舒服些 不过好像液体量偏少的感觉 冷冻完拿出来有点干. 烤箱下层的话不会这么焦. 这次涂油了终于没有脱模老大难的问题 有点赶上超市卖的面包的水平 #早餐•2016年5月29日##消磨时光的手艺习作##是日早餐#

2016-05-30