孜然鸡肉粒

#烧烤和牙签肉的结合体#因为想用孜然粉所以买来了鸡肉又搜到了这个菜谱，我觉得特别之处莫过于最开始用糖抓匀腌制的20分钟，为后面的工序打下了好基础，哈哈～再加了盐、孜然粉、生粉和油抓匀之后，我又静置了20分钟，这样可以更入味。快出锅之前我加了家里磨的辣椒面，辣椒面在油中微微化开，给鸡块表面着色便起锅。出锅后我又在鸡块表面洒了一些辣椒面、胡椒粉和黑胡椒，拌匀，就产生了奇妙的化学反应，哈哈，辣椒面是点睛之笔。最后这道菜活生生变成了烧烤风味儿的，好吃下饭😂 #午餐•2016年5月29日#

2016-05-29