☀大太阳的小日子☀

铸铁锅就是做肉神器哈哈哈～ lodge这个才四十多刀，最关键的是锅盖都能当锅用，进烤箱也妥妥的，哈哈哈我之前的那些鸡蛋饼frittata都是这个锅盖做的。

之前没照顾好锅子生锈了，学来的tip：撒盐，切个土豆子擦擦擦擦，水冲干净擦擦，开火烘干，倒油抹匀，小火加热半小时，擦掉多余的油，彻底冷却即可。

今天做的都是参考了美国人写的亚洲方子😂 其实也不错。自己瞎改良：鸡腿腌料加了酱油蜂蜜sriracha辣酱大蒜鱼露盐胡椒洋葱粉大蒜粉paprika辣椒粉还有啥我已经忘了⋯⋯腌过夜第二天铸铁锅先煎肉再倒酱汁小火煮二十分钟左右，齐活。

另外调了个酱油青柠汁蜂蜜生姜味增芝麻辣椒酱汁儿，拌了一个豌豆毛豆胡萝卜荞麦面。图三是酱汁方子可以参考。

还是家里吃饭爽啊～

#晚餐•2016年5月24日#

2016-05-25