青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

爆炸蘑菇头！这次仍然6个蛋，配方1.5倍量，酸奶加到240g，接近方子的2倍了。已经不是第一次这么做了，完全不用担心，一样长的高高的，口感更加湿软轻柔，接近轻乳酪蛋糕，推荐！这次的6个蛋其实没有特别大个儿，但是可能蛋白多，新鲜，所以蛋白打发特别好，满满一盆拌都快拌不过来了。 #晚餐•2016年5月23日#

2016-05-23