枣泥核桃蛋糕

又做了一次，很好吃，但做的不完美，烤箱预热扭摁错了糊好了才发现烤箱凉的，紧急制热就放进去了。感觉膨发的不理想，但吃的口感行，切的时候不太好切有些松。用的八寸方磨具。没发满满一盒，糖减了10克，蛋多了一个。后来细读帖士，说蛋清要室温，我的蛋冰箱冷藏的，下次要更仔细安方子做。

2016-05-23