鲜奶油小餐包（一次发酵）

再来，液种方子，水量加到270，这次终于手揉出了手膜！两次发酵，做出的成品果然和上场区别巨大，从发酵的体积到面团柔软度再到烤成的拉丝程度，都非常满意！自己做了夹馅儿，明早尝尝口感！

2016-05-22