芝麻蛋香小饼

第一次做 很没底 挤的像便便 结果出来形状还凑合 烤了三批次接近110个小饼干。前两次170度10分钟 后一次8分钟  还是有些焦了…… 下次考虑减温度。打全蛋液真是好久好久 把打蛋器打的发烫不敢再打了 也没出现“蛋液滴下去不会马上消失”的目标…第一批挤的时候感觉有些干 后面的加了点牛奶搅拌放黑芝麻用来区别 好像也没啥太大区别…… 总体感觉黄油量大了 裱花袋里最后挤出一滩黄油 热量高啊 不知道哪里有油少的芝麻小饼干配方？

2016-05-19