樱桃Clafoutis

酸甜可口，快手喜欢，减糖到70，下次减到50左右即可，容器壁不用抹黄油，烘焙过程中周围需要包锡纸，香草精可以多放一点点，糖粉要提前一点在烘焙过程中用手指碾碎撒在上面装饰，不要倒太满，过程中会膨出来，然后冷却再缩回去，美观减分，有核就是罐头樱桃的味道，果木香，冲淡太甜或太酸的口感，是容易不让人喜欢的味道，下次可以尝试放一点椰奶，应该会有椰香，盖住太浓的蛋味。

2016-05-16