瓜_瓜
做过
包包包自习室
欧包No.19 Ken的white flour warm-spot levain,水量78%,这次的酵种变成了70%纯高粉的,在29-32℃的环境里喂养。虽然天气热起来了可室温依旧没达到需要的温度,放烤箱里养的,哈哈~其实是想拍包身上的裂缝,也不知道放厨房上小图看不看得清楚……
鼓足勇气开始做欧包大概也有半年了,可前前后后做了居然只有十几个……效率简直太低,不过还是会一直做下去,虽然我只有小烤箱,虽然我的烤温永远不达标,坚信有一天我会鸟枪换炮的,哈哈哈哈~
#早餐•2016年5月16日# #瓜的欧包练习室#
2016-05-15
来,瓜,击掌!我也是小烤箱,感觉小烤箱有小烤箱的好处,预热根本不用怕,但是有时候包做的大了,就比较麻烦了😂
2016-05-15
30L小烤箱的我依然在顽强做欧包,我也在期待换大炮的一天😂
2016-05-15
超级欧包!!
2016-05-15
已经很厉害啦~(看我cǒng拜的眼神
2016-05-15
等我有一天迈进这坑要向你取经😋
2016-05-15
效率比我高😂
2016-05-15
@Miss小E 虽然预热比大的快那么一丢丢,可温度完全达不到要求…我还想磕法棍呢😭
2016-05-15
@还是崔崔 就是利用手头有限的设备尽力做出能力范围内好的包来吧~等换了设备肯定会有更好的体验!
2016-05-15
@下山虎虎 哈哈,还算不上超级!
2016-05-15
@Kolya 摸摸~我看了好几个这边产的石板烤箱,简直口水哗哗~
2016-05-15
@Regina争争 你的包也美!
2016-05-15
@大星大米随便你 在坑里等你,哈哈哈哈
2016-05-15
@CherryChow 本来想一周做一个的,这么一算完全没有达到…
2016-05-15
做梦都在期待换一个带蒸汽的烤箱
2016-05-15
@牛小妞_ 哎,我首要目标就是温度能上得去~之前看了个专门烤面包的烤箱,三千多欧~赶紧努力毕业挣钱去!
2016-05-15