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瓜_瓜 做过

包包包自习室

欧包No.19 Ken的white flour warm-spot levain，水量78%，这次的酵种变成了70%纯高粉的，在29-32℃的环境里喂养。虽然天气热起来了可室温依旧没达到需要的温度，放烤箱里养的，哈哈~其实是想拍包身上的裂缝，也不知道放厨房上小图看不看得清楚……
鼓足勇气开始做欧包大概也有半年了，可前前后后做了居然只有十几个……效率简直太低，不过还是会一直做下去，虽然我只有小烤箱，虽然我的烤温永远不达标，坚信有一天我会鸟枪换炮的，哈哈哈哈~
#早餐•2016年5月16日# #瓜的欧包练习室#

2016-05-15

Miss小E

来，瓜，击掌！我也是小烤箱，感觉小烤箱有小烤箱的好处，预热根本不用怕，但是有时候包做的大了，就比较麻烦了😂

2016-05-15

还是崔崔

30L小烤箱的我依然在顽强做欧包，我也在期待换大炮的一天😂

2016-05-15

Kolya

已经很厉害啦~（看我cǒng拜的眼神

2016-05-15

瓜_瓜

@Miss小E 虽然预热比大的快那么一丢丢，可温度完全达不到要求…我还想磕法棍呢😭

2016-05-15

瓜_瓜

@还是崔崔 就是利用手头有限的设备尽力做出能力范围内好的包来吧～等换了设备肯定会有更好的体验！

2016-05-15

瓜_瓜

@Kolya 摸摸～我看了好几个这边产的石板烤箱，简直口水哗哗～

2016-05-15

瓜_瓜

@CherryChow 本来想一周做一个的，这么一算完全没有达到…

2016-05-15

牛小妞_

做梦都在期待换一个带蒸汽的烤箱

2016-05-15

瓜_瓜

@牛小妞_ 哎，我首要目标就是温度能上得去～之前看了个专门烤面包的烤箱，三千多欧～赶紧努力毕业挣钱去！

2016-05-15