立夏，做一个有意思的蛋

#立夏，做一个有意思的蛋##立夏，做一个有意思的蛋#戚风。
四个鸡蛋。
20g糖(蛋黄用)
70g糖(蛋白用，分三次打发)
60g玉米油
80g牛奶
120g低筋面粉
步骤：1.上下管160预热烤箱。
2.打发蛋黄。放入糖继续打发。
3.放油，打发。
4.放牛奶，打发。
5.面粉过筛放入蛋黄，搅拌。蛋黄糊完成。
6.打发蛋白。分三次放入砂糖打发到打蛋器提起出现倒三角。
7.打发好的蛋白分两次与蛋黄糊搅拌。
8.入模。震动出气泡。
9.上下管160度。50分钟。
10.出烤箱。冷却。
11.开吃。

2016-05-14