为什么我做的面包里的纹理总是不是拉丝的呢 #午餐•2016年5月13日##家庭煮夫#
2016-05-13
亲，你那个装面包带盖的盘子哪里买的？
方子里的楼主有链接。
估计是方子里提到“继续揉面至完全阶段”这一步出错了。就是估计没有揉出大家经常说的“手套膜”。😋
2016-06-26
@动妈要做一道好看的菜 手套膜出了哦，据说是发的过了，我总是处理不太好发酵的程度
2016-06-27
@Alanneal 动妈也是这个毛病😅
亲，你那个装面包带盖的盘子哪里买的？
2016-05-13
方子里的楼主有链接。
2016-05-13
估计是方子里提到“继续揉面至完全阶段”这一步出错了。就是估计没有揉出大家经常说的“手套膜”。😋
2016-06-26
@动妈要做一道好看的菜 手套膜出了哦，据说是发的过了，我总是处理不太好发酵的程度
2016-06-27
@Alanneal 动妈也是这个毛病😅
2016-06-27