不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂

做了N多遍，只有这次是不塌的，不知道为什么总是很失败，脱模也失败，温度也不行，不是烤焦就是不熟，考完心总是湿乎乎的，这次的都快俩小时了才勉强熟了没塌，颜色好难看…我是不是该放弃了…

2016-05-10