双色海绵蛋糕卷（抹茶味）

上周末做的，是戚风不是全蛋打发，用6个鸡蛋量，有点多了，5个应该够了，而且卷的时候裂了，上网查了一下原因有二：
1 戚风蛋白应该湿性打发，我给打过了打成干性了
2 蛋糕卷应该趁热卷，我这回放凉了很久才卷的

蛋糕卷成功率不高，还要再琢磨琢磨；花纹做的还可以，弄出来8大勺的量有点多了，4勺好像又有点少，下次6勺试试。

2016-05-10