【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕

等比例递增做了8寸模. 一些想法: 1.cheese层不是很厚. 也许原方做6寸高度就很不错啦. 2. 这次把cheese糊过滤了一次来保障蛋糕体的顺滑. 还不错. 3. 总体感觉酸味不够. 下次试下川上老师的方子（区别在于sour cream和cream cheese的比例）个人觉得sour cream double的话都很ok.  #早餐•2016年5月8日##是日小点##是日早餐##消磨时光的手艺习作#

2016-05-08