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咖啡因98 做过

面包机版超松软牛奶馒头

上次发成功后今天终于敢试验加四分之一小勺食用碱,感觉中和反应后发更大了,酸碱味也趋于中性了,好棒(除了最后醒发那步馒头间互相挤压抢夺空间导致变形)

2016-05-06