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JN67 做过

港式奶茶

我一直有个困惑,比如300ml水我烧开煮完茶之后只有250ml左右,那这样比例不就不对了么?我今天这个是另外加了几十ml凉水凑够300ml做的,希望楼主和厨友解答一下,谢谢啦 #晚餐•2016年5月5日#

2016-05-05

smilemxx

我也很困惑(இдஇ; )

2016-06-01

JN67

@smilemxx 想起之前在奶茶店打工时,煮茶的水多一点,最后只取300ml就够了,不用多太多,算上够蒸发的再多一点就行。

2016-06-05