晚餐•2016年5月2日

#晚餐•2016年5月2日#DIY红炖牛肉
最近常做的一款，做法简单，但非常美味~就连吃饭挑剔的儿子都喜欢~~推荐~
做法:
1、牛肉1斤(我买的是雪花牛肉，也可用牛脚趾肉或牛肉)，洗净切块。
2、南姜1大块洗净切片。
3、将牛肉南姜倒人炖锅(我用的是天际牌隔水炖蛊)，调入约3汤匙酱油、1汤匙冰糖或白糖、1匙油，用筷子搅拌均匀腌制1小时以上(我是上午腌制，下午才炖的)。
4、腌制完成后，再加少许清水，以淹满牛肉为准，再放入炖蛊，设定快炖3小时。
5、炖好了，再倒人小锅开中火收汁就OK了(期间不够咸或不够甜，可在收汁过程中调味)。

2016-05-02