鸡蛋小麻花

上周炸了油条，娃们很喜欢。朋友建议我给孩子们炸点麻花吃。本以为很麻烦，结果让孩子们参与进来，反倒变得有趣了。那些辫子麻花都是闺女编的。[微笑] 君之的方子，脆脆的，不错。
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学厨笔记，热油中温后(把筷子扎进锅里，筷子周边冒泡)炸麻花，然后换小火，否则麻花不脆，而且颜色太暗。

2016-05-01