烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

我准备做七次。。。这是第五次。😄
从开始准备到进烤箱总共用时30分钟。
长时间低温烘烤，很稳定的膨胀，没有一点回缩。
什么都得练习。一点没错。
可是，谁能告诉我，为什么外面蛋糕房卖的蛋糕比较硬而且吃起来有点噎，自己烤的太软了就。 #烘焙 戚风#

2016-04-29