家常烧卖(爸爸的味道)

烧麦，让我又爱又恨，喜欢它的香糯，沾上香醋美味极了，但每次都要扫雷一般把肥肉都挑出来。我讨厌肥肉，油腻也不健康。老爸说烧麦没有肥肉就少了它的香味。我那就自己做吧，用了20%的肥肉，糯米蒸的软软的，你可以加自己喜欢的食材，干贝、虾肉、香肠…喔喔，原来自己动手，从来就不是一件难事。

2016-04-27