肉松面包

#晚餐•2016年4月27日##深深喜欢你#
#深#

心血来潮做肉松卷。

蛋糕卷被称赞后心里美美的，突发奇想就准备了肉松卷，开始的时候是八点多，做完就一点了，其实也挺快的，比一般整形面包快多了。
本来想用君之的方子，结果小手一抖牛奶多加了，就换了这个方子，做之前看评论还在纠结会不会我的卷卷也开裂，可是做完发现，只要是掌握了蛋糕卷的要领，面包卷一样可以战胜！
除了盐没有放一小勺外，其余都是按照方子走的，盐大概放了3-4g，这个可以参考君之的方子。
擀成方片是我的软肋，不管怎么擀都不方。这个面团怎么感觉松弛20分钟还不够，擀起来还是稍微稍微有点回缩。我用的三能28*28方盘，这个尺寸大小刚刚好。
不喜欢吃丘比沙拉酱，所以涂的比较薄，涂酱就浪费了一些时间，抹肉松更熟是浪费了一些时间，边角稍微有点开裂，不过根本看不出来，还是一样卷的很紧实很牢固。

那些做多了的肉松，终于有安放的地方了。

2016-04-27