葡式蛋挞香酥的秘密，全在挞皮制作的这10几道工序！

味道不错。皮后来已经没有照着方子的流程来做了，因为漏油加擀不均匀，所以就随意叠了然后冷却十几分钟再叠一次再冷却十几分钟就直接切了。不过千层的效果已经很好了并且脆脆的，就是烤熟后太厚了，下次要弄薄一点会比较好吃。然后塔水用的另一个方子。

2016-04-26