自贡鲜锅兔

不在四川买不到新鲜兔肉用的鸡肉做，味道也很不错；
觉得有几个要注意的点：1、豆瓣酱油不要放太多；2、青花椒还是要新鲜的，干藤椒这么大量的放会有一点苦；3、仔姜一定要多多多多多！4、肉一定要切得够小，淀粉要放很多然后至少放半小时再下锅，真的灰常嫩～欢迎来交流 #晚餐•2016年4月25日#

2016-04-25