蛋黄酥

做了20个，挺费神的，腰都站痛了。是根据楼主的醒发方法和擀面手法做的。油皮用的是中筋加月饼粉的组合，没有揉出膜。然后也成功了。皮我都没有加糖。馅料本来就甜了。综合起来挺好吃的，酥到掉渣～

2016-04-24