片儿川

片儿川的精髓就在咸菜上，好吃的咸菜是这碗片儿川的灵魂！我这碗更是爱心无敌！咸菜是我妈自己做的，用途广泛，是众多菜品提鲜调味的利器。笋是我爸当天去余杭的山里亲手挖回来的，鲜嫩！肉得要肥瘦相间的，兹溜一下炒起来香气四溢！除了盐完全不用放其他调味料，鲜得啧啧啧，飞起来了！我这是夜宵用了挂面凑合，但是丝毫不影响这碗面的质量！咱杭州人就是好这一口！一碗片儿川就是家乡的味道，家的味道！

2016-04-22