王小莹同学要狠狠幸福 做过 八寸戚风(后蛋法修改版) 高度高了 表面轻微回缩开裂忽略不计吧 就是底部有点回缩 蛋糕内部还是有点湿 我六寸烤了六十五分钟啊 每次做出来的蛋糕液都比较稀 请问楼主是因为我搅拌手法的问题吗 因为蛋白我有检查是很细腻的 我每次都是翻拌呀 2016-04-20
我的戚风一直涨不高
2016-04-20
你下次减少5克水试试
2016-04-20
@朵朵家的张小软 好的 谢谢
2016-04-20