【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包

天然酵种全麦欧包

还是比较喜欢之前那张图，这张颜色怪怪的。主要想展示一下这个裂口啊。听sunny的话，想要小耳朵平行面包来一刀。不过似乎不太会选割包的位置。下次是不是中间来一刀比较好？或者是另一个侧边也来一刀？一下子找不到割包的刀片了，就上菜刀了哈哈！似乎还行

我没有铸铁锅，就直接放在石板上，然后加了一个铁锅盖着，还在烤箱里喷了点水，其实我也不造到底能不能喷水的。。在浸泡之后撒了些葵花籽一起揉进去。。我这么不按部就班最后能做成这样也算满意了。

继续试验，继续学习！
#晚餐•2016年4月14日##lulu的面包包包包#

2016-04-14