布里欧修

在法国吃到布里欧修之后激起了我做欧包以外面包的兴趣，说起来布里欧修也算得上是面团的一种分类吧。再加上买到了总统黄油，就回家试了一下这个富人版布里欧修。
不过可能是习惯了天然酵母，这个方子用的是干酵母，热的时候有股说不出的味道，还是喜欢冷吃。然后因为黄油多，刚从冷冻室里取出来的的时候啃了一口，居然能入口即化😂不过农民的软面包方子总感觉烤的时间有点长，不知道是不是只有我这么觉得，看起来皮厚了。

打算下次做一版看起来能稍微健康一点的椰子油布里欧修。
#早餐•2016年4月13日#
#深夜面包房#

2016-04-12