艾糍（艾草青团）

我还是趁着时节，尝试了一下青团的制作。艾叶是田间新鲜摘的，打浆去青汁和皮。做馅儿的红豆沙是用红豆自己熬的。做了咸甜两个口味。还挺像那么回事。皮里有艾草的特殊气味。江浙一吃到的青团并没有这种气味，不喜欢艾的用麦青汁或抹茶或菠菜汁，都可染青色。 #午餐•2016年4月12日##悦雅集#

2016-04-12