淡奶油吐司

方子真心好，面团不粘手，易揉。面包机两个15分钟揉面后手摔5分钟左右出膜。午睡两小时把面团放冰箱了，醒后取出继续发多一小时。二发用2小时多。全是自然发，没用烤箱的发酵档。感觉慢慢发的面包似乎组织更细腻点，超级软妹，哎玛，感觉自己快成烘焙高手了 #早餐•2016年4月11日#

2016-04-11