山石手作 每家烤箱不同，时间和温度也不一样，要慢慢试验才行，掉皮就提高上火或者延长时间，开裂了，就减少时间，一点点试才可以，其实完全没有必要追求表皮完整，掉皮了就卷毛巾那面啊，反正吃到嘴里都一样😊 2016-04-12
好漂亮的卷！
2016-04-10
完全按照这个方子吗？
2016-04-10
切面好漂亮，能告诉方法吗？我老是粘到奶油
2016-04-11
@陈晓淳 刀在热水里泡热，擦干，然后拉锯一样切，切到底后，横着向自己的方向把刀抽出来
2016-04-11
请问蛋糕皮怎么才能不会掉啊？我的总是会被油纸粘掉，多烤几分钟又怕烤老了蛋糕会开裂。谢谢！
2016-04-12
请问蛋糕皮怎样能不回缩，我做的表面皱皱的！
2016-04-12
@孙明晨225 就不会粘了吗？，我之前刀没泡热，直接按你这样说的切，老是粘到奶油不漂亮
2016-04-12
每家烤箱不同，时间和温度也不一样，要慢慢试验才行，掉皮就提高上火或者延长时间，开裂了，就减少时间，一点点试才可以，其实完全没有必要追求表皮完整，掉皮了就卷毛巾那面啊，反正吃到嘴里都一样😊
2016-04-12
@陈晓淳 刀热过就不粘了，奶油遇热会化，这样奶油的切面会很平整
2016-04-12
@孙明晨225 谢谢了
2016-04-12