西湖牛肉羹

这道汤羹，家里人都爱喝，尤其秋冬季要喝无数次，每次吃牛肉就切一小块下来，剁碎，留作这道西湖牛肉羹的配料，说是配料，其实它是最关键的，牛肉沫、豆腐、香菇、蛋清、香菜、料酒、胡椒、盐巴，这么简单的食材组合出百试不厌的味道，难道这不是magic吗～

2016-04-09