红烧排骨

上色不够，有一个配方是先热油煮糖至焦下排骨上色，但不知道会不会太甜所以没采用，其次，放了两个八角，香气四溢，就是卤肉那种香，看来下次开启卤肉模式，然后，热水煮是为了不超硬，尝了一块，味道很正。 #晚餐•2016年4月8日#

2016-04-08