家常烧卖(爸爸的味道)

150g糯米，15个烧麦，皮还剩了5个，前面的包大啦
皮用的面粉：木薯粉=2:1，借了男友的手冲壶70度热水（160g），口感挺好，透明度不够，应该是擀得不够薄，擀皮的技术还得练啊
长糯米浸泡一夜干蒸，比较干爽但没什么粘性，馅料太散，又添了点水略好些
前夹肉略有些肥了，卡路里炸弹啊
调味很不错，馅料很香，谢谢up主的分享～

2016-04-05