_点妈_ 做过 马拉糕(酵母版中种法)19.3.23更新 3倍的量,其中改动:鸡蛋5只、黄油60克,吉利粉10%换成奶粉,20%换成低粉,用的赤沙糖。面种很难手工搅拌细腻,最终出动电动打蛋器搅拌好。水沸前入锅,上气大火蒸20分钟,关火虚蒸3~5分钟,成品稍偏湿,上手柔软,口感软糯细腻,味道很棒! 2016-04-03
棒棒的,其实马拉糕很清淡很好吃哒!
2016-04-03
@雯_叫我口罩姐 谢谢你的好方子!
2016-04-03