马拉糕（酵母版中种法）19.3.23更新

3倍的量，其中改动：鸡蛋5只、黄油60克，吉利粉10%换成奶粉，20%换成低粉，用的赤沙糖。面种很难手工搅拌细腻，最终出动电动打蛋器搅拌好。水沸前入锅，上气大火蒸20分钟，关火虚蒸3～5分钟，成品稍偏湿，上手柔软，口感软糯细腻，味道很棒！

2016-04-03