全麦吐司（70%冷藏中种法）

第一次尝试中种，期待切开的效果，请教个问题，为啥这几次烤时吐司前10分钟涨得都挺好，可是盖锡纸后有回缩呢？ #我的100个吐司#

2016-04-02