gb鱼与飞鸟
做过
牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖
第一次做时忘了放奶粉;第二次做时放了35克奶粉;第三次,放了45克奶粉和20克椰粉(因为奶粉不够了😂)。个人体会:粉类放得越多,揉糖团时越粘盆。
这次又产生了猎奇的口味:松子抹茶味,高档食材就是要与高档的相配=_=(五十铃放6克就绿油油的不像食物了,感觉可以再减量)。
另外,姗胖女神半小时就搞定两盘,而我做三盘从八点多做到半夜两点——主要是包糖纸太费时间了!
再有,这次我的特别软,一边切一边包的时候还可以随意塑形=_=……不知为啥?
2016-04-02