椒盐发面千层饼

千层……饼……干……了
好悲伤……
上回做托卡西馕时，不小心把酵母烫死了，面没发起来……
这回发面环节倒是没问题了，烤箱又中途掉链子……
死活180度不升温……温度低就死活没上色……白烤20分钟……我就又断电，又重启，又重新预热……终于200度了……烤了20分钟……倒是上色了……
就是本应该外酥内软的千层饼变成……内在都酥脆的千层饼干了……瀑布汗啊！
下回我还要继续做！不信做不出一次满意的来！⛽️！ #晚餐•2016年3月31日#

2016-03-31