2016年03月30日

脱模技术不行，表皮蹭掉了些，估计还是温度的问题，表皮烤的有些轻，第一次能如此成果我已经开心了！下次再接再厉，烤箱温度真是长期摸索的过程。我全程按慧的步骤来，我有温控器，个人觉得下次我的烤箱温度可以适当高点，预热完毕烤箱140度，把水浴的蛋糕端进烤箱东西会慢，等合上烤箱盖子温度会回落到100度恒定，如此进行了100分钟，估计下次我得吧120设置到135，嗯，加油！

2016-03-30