《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖

#熬汤版牛轧糖#因为没有温度计，用的是糖进水的方法判断的，感觉还是不够硬，但是有点焦了，就关火了。而且打蛋器的功率只有120w而已，所以搅糖浆的时候特别怕坏掉，那几天天气还比较冷，糖浆不久都硬了，后面还剩30克左右没倒进来的，中间还停了好几十秒的，后面咬牙搅拌下去的。花生仁只加了270的，糖少了几十克，觉得不甜，反而有那么点咸，过一晚上糖比较软，而且还黏纸的，后面再做看下

2016-03-30