早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

没有放奶粉，把水改成了牛奶。
应该是面团吸水量不同，自己用的金像，感觉可以再适当增加5-10克液体。
整形二发时没有捏紧，1小时后变得扭曲奔放，这也是为什么没有照吐司顶部的原因。
180度烤了45分钟，皮有些厚，下次缩短五分钟。
味道不错，第一次觉得跟外面买的白吐司味道接近了，好方子，会多试几次。 #晚餐•2016年3月27日#

2016-03-27