午餐•2016年3月14日

#午餐•2016年3月14日#清炖鱼(膏源养生堂)
1.原料:鲜鱼一条、姜、大蒜、花椒、八角、香菜，
2.鱼刮鳞掏肚、腮、洗净，斜刀两边片开如图，
3.炒锅放油，八成热时下花椒、八角、姜丝、大蒜，炒香，
4.鱼下锅两边煎至金色，加水埋过鱼，加盐，鸡精，
5.煮沸8分钟左右即可，关火加香菜，
6.装盘，肉嫩汤鲜。

2016-03-17