莎莎醬義大利麵

#莎莎醬義大利麵#

這個屬於快手美食，一般進到廚房到拿起刀叉半小時內的烹飪，我都叫它快手美食。

豆兒是個到點就要咪嘻的人兒，要不是投胎給我做了我的兒子，還不知道會在誰家被虐呢～

感謝讚美主，給了我這個孩子，讓他有一個愛他寶貝他的娘親，也解決了一個因孩子投錯胎兒激發的社會問題。

奧，歪樓了偏題了，五分鐘過去了，我只有25分鐘的cooking時間了，趕緊！

大火燒一鍋滾水，水裡放一大勺鹽和一小勺油，下意麵，我喜歡用天使麵，比較細的那種義大利粉。

洋蔥半個，切細丁，越細越好，番茄去皮切丁，盡量小粒，拍兩粒蒜頭，剁成茸，番茄膏兩大勺，注意是蕃茄膏不是醬，這很重要，沒有就多切兩個番茄不要用番茄醬，市面上國產的番茄醬全是垃圾。沙拉米切薄片待用。

橄欖油起鍋，沒有就用清油，別用花生油，搶味兒。依次下蒜茸、洋蔥丁、番茄粒。炒到起糊，下番茄膏繼續煸炒，感覺不夠油就隨機加一點。所有材料混合好後，加糖鹽調味，陸續加入半碗水，在撒點歐芹碎和百里香，黑胡椒碎，小火燜5-8分鐘，記得看鍋，別焦底了。

天使麵大概煮7-8分鐘，我兒喜歡稍硬一點的，斷面有個小白點應該就okay了，撈起濾乾水在麵上撒些橄欖油拌勻備用。

將炒好的莎莎醬平鋪在意粉上，再擺上沙拉米，取兩片早餐芝士片覆上，烤箱上火200度預熱後烤5分鐘，取出拌勻。

好吃！
#午餐•2016年3月16日##要把每一餐都吃好#

2016-03-16