一次发酵蜂蜜酸奶吐司～老面版

除了水换成乳清，其它完全一样。问题是自制酸奶酸了点，影响口感。上火160，下火170，43分钟，感觉还可以加点火，拿出太软，但不缩。水量大了，面团太软，依然没发高，万幸组织不错。高度是我没攻破的堡垒。

2016-03-16