日式香浓炼乳面包

首战失败😂用面包机揉了40分钟出手套膜了，一发室温发酵大约1个多小时，手指戳洞洞不回缩，二发烤箱放一碗热水用调到发酵模式发酵差不多1个小时，二发出来胖胖的很好看，但是一放进烤箱烤就塌下去了，出来外皮很脆但是组织很粗糙，很塌，各位厨友求支招😂用的巧克力味的炼乳所以颜色比较深。

2016-03-14